Зеленый горошек занимает особое место среди овощей, по праву нося звание кладовой белка. Растительный белок гороха содержит целый ряд жизненно необходимых для человеческого организма аминокислот. Есть в горохе и витамины (РР, В1, В2, С, провитамин А), а также минеральные соли. Еще одно достоинство гороха – высокое содержание в нем пищевых волокон.

Прочитать остальную часть записи ‘Источник белка с огорода’ »

Метки:аминокислоты, белок, горох, рацион